【產品簡介】

 普魯蘭多糖是由出芽短梗霉發酵產生的一種水溶性多糖。它具備優良的黏附性，阻氧性等性能。它能夠迅速溶解于水中，溶液呈中性，具備不離子化，不凝膠化的特點，與其他食品膠體互溶，可廣泛用于食品和化妝品等領域。

【基本信息】

INS號：1204

CAS號：9057-02-7

功能：被膜劑、增稠劑

外觀：白色或類白色粉末

溶解度：易溶于水

【產品功效】

成膜性強、熱量低、改善食品品質